Одна из необходимых вещей на современной кухне - это варочная панель. В отличие от стандартных плит, встраиваемая панель помогает создавать цельную рабочую поверхность. В статье разберем, какая электрическая панель лучше: стандартная или индукционная.
Содержание
Одна из необходимых вещей на современной кухне - это варочная панель. В отличие от стандартных плит, встраиваемая панель помогает создавать цельную рабочую поверхность. В статье разберем, какая электрическая панель лучше: стандартная или индукционная.
Какую же все-таки выбрать: электрическую или индукционную?
Можем с уверенностью сказать, что индукционная плита лучше по всем показателям. На ней быстрее готовится еда, меньше теряется тепло, экономит электроэнергию.
-
Стандартная электрическая плита нагревает дно посуды за 5-10 секунд, а индукционная практически сразу. Если что-то убежало или рассыпалось на электрическую плиту, то приходится все вытирать, после остывания.
-
Индукционная плита сразу отключается, если с конфорки снять посуду (от перепада температуры). Можно вытереть все сразу, так как нагревается только посуда, а не вся панель.
Если в квартире есть маленькие дети, то индукционная плита безопаснее, т.к. стандартная стеклокерамика остывает очень долго.
Один из недостатков индукционной панели в том, что она дороже и для нее нужна специальная посуда. Если не хотите покупать новую посуду, тогда надо купить необходимый адаптер (диск-переходник). В бюджетных вариантах иногда из-за перегрева может отключаться плита, но это не надолго. Если сломается плита, то без ремонта в сервисе не обойтись, так как требуется специальные инструменты и это, возможно, обойдется в копеечку. Большинство индукционных варочных поверхностей не допускают установки под собой какой-либо техники. Скорее всего, духовку придётся устанавливать в другом месте
Но электрические панели все еще остаются популярными. Один из основных плюсов - совместимость с любой посудой. Они дешевле и выбор моделей очень большой. Если все еще не смогли определиться, можно рассмотреть комбинированные панели, в них есть и обычные конфорки и индукционные.
Функции индукционной плиты
При выборе плиты, обязательно надо смотреть на ее функционал. Представим функционал индукционных варочных панелей:
-
Автоматическое отключение.
-
Автоматика закипания.
-
Таймер.
-
Интенсивный нагрев («Бустер»).
-
Автоматическое выключение при длительном нагреве без изменения температуры.
-
Отложенный старт.
-
Автоматический нагрев.
-
Защита от заливания жидкостью.
-
Блокировка от детей.
-
Cleaning-пауза.
-
Поддержание температуры.
-
Индикатор остаточного тепла.
-
Управление вытяжкой.
Что надо знать при выборе электрической варочной поверхности
Рассматриваем только панели последнего поколения. Бывает 3 типа нагревательных элемента:
-
Спиральные. Нагреваются такие конфорки за 8-12 секунд.
-
Ленточные - скорость нагрева от 3 до 6 секунд.
-
Галогенные - равномерный и почти мгновенный нагрев.
Конфорки электрической панели всегда имеют разный размер, при этом одна из них обычно является двух- или трёх -контурной.
Функционал варочной панели
Какие функции включает в себя стандартная варочная панель:
-
Таймер.
-
Индикатор остаточного тепла.
-
Автоотключение при перегреве.
-
Автоматическое закипания.
-
Программы приготовления.
-
Защита от детей.
Выбор размера варочной плиты и наличие рамки
Стандартный размер индукционной и обычной электрической варочной поверхности — 60х60 см. Если у вас необычная кухня, то стоит выбрать и варочную панель нестандартного размера. Для маленьких кухонь тоже найдется своя плита: панель с двумя или тремя конфорками, либо индукционная плита с одной или двумя конфорками. В основном, управление на панелях сейчас сенсорное, в бюджетных вариантах - электронное. Но также можно встретить модели с механическими регуляторами, но они осложняют уборку. Не стоит забывать и про уборку. Для всех варочных панелей со стеклокерамикой (и обычных, и индукционных) нужна посуда с качественным дном. Для них нужны специальные средства для уборки. Для индукционной плиты не подходят алюминиевые и медные емкости. Но важно заметить, что для обычной панели их применение нежелательно, так как они могут оставить следы, которые сложно будет убрать.
Панели с рамкой сложнее в уходе, поскольку крошки так просто не смахнешь, а в щели забиваются загрязнения и жир. Но рамка не дает жидкости стечь на столешницу и пол.
Материал изготовления панелей и класс энергоэффективности
Стеклокерамика чаще всего используется в изготовлении электрических и индукционных панелей. Она имеет красивый вид, блеск, легко выдерживает чистку агрессивными моющими средствами, абразивами и скребками. Стоит учитывать, что стеклокерамика чувствительна к сильным ударам и может легко треснуть и ухаживать за ней непросто (пригоревшая жидкость может пристать так, что ее очень сложно свести).
Закаленное стекло выступает альтернативным вариантом при изготовлении варочных панелей, оно проще в уходе, прочнее, меньше подвержено сколам и царапинам.
Лучше выбирать панели с классом не ниже уровня А, в идеальном варианте А+. Панели с таким классом меньше потребляют электроэнергии при сохранении высокой производительности.
Панель управления варочных поверхностей
Управление у варочных панелей бывает сенсорное, механическое и электронное. Механическое удобнее тем, что оно не нагревается в процессе готовки в отличие от сенсорной панели. Но механика усложняя процесс уборки. В любом случае, управление плитой должно быть интуитивно понятно и удобно для конкретного потребителя. Важно, чтобы управление не располагалось близко к конфоркам 1 ряда.
Дизайн и форма варочной панели
Выбор формы и дизайна зависит сугубо от личных вкусовых предпочтений и интерьера кухни. На рынке представлены стеклокерамические модели черного, белого и бежевого оттенков. Бежевый используется реже, но он же признается самым практичным.
Выбирая оттенок стоит отталкиваться от цвета столешницы и фартука, остальной бытовой техники. Что касается формы, они есть на любой вкус и выбор зависит от предпочтений и габаритов кухонного гарнитура. Модели представлены в таких формах, как: квадрат, прямоугольник, многоугольник, круг, бумеранг, угловые модели, узкие.
Подведем итог
Выбора варочной панели непростой процесс, она должна соответствовать не только по функционалу, дизайну, форме и типу, но и отвечать соотношению цены и качества. Ведь какой смысл в дорогой, красивой, но не надежной плите. Надеемся, что наша статья поможет вам сделать правильный выбор для вашего дома.
